Line Cook- job post PLANTA Restaurants Full Time

PLANTA is building a team of inclusive, strategic and dynamic people that embody a style that promotes equity, productivity and workplace satisfaction. Our mission is to MAKE AN IMPACT. We achieve this through our dynamic team composed of champions across all realms of the hospitality industry – from creative and marketing to culinary, beverage and beyond creating the ultimate guest experience.

We are so thrilled to be OPEN in the heart of Coconut Grove and look forward to getting to know YOU. We are searching for go-getters who thrive on teamwork and creating memorable guest experiences. To learn more about us check out some of our recent write-ups:

Miami New Times https://www.miaminewtimes.com/restaurants/planta-queen-opens-in-coconut-grove-with-a-plant-based-asian-inspired-menu-11724485

WSFLTV https://www.wsfltv.com/inside-south-florida/foodie-fix/planta-queen-is-now-open-at-the-newly-renovated-cocowalk

Miami Herald https://www.miamiherald.com/miami-com/restaurants/article246894174.html

If you want to be a part of a company that is changing the hospitality game, then PLANTA could be for you. We think about sustainability in everything that we do and are showing guests all over North America how easy it is to remove animals from the plate.

**We will be doing open call from Monday – Friday from 3 – 6pm.**

LINE COOK

Reporting to the Chef de Cuisine, the Line Cook will be responsible for their station from prepping, cleaning, and cooking food as per recipe standards while maintaining a sanitized work area. The successful individual is passionate about the culinary industry and creating memorable dishes for our guests.

WHAT’S ON YOUR PLATE:

• Champions the brand’s vision and values and contribute to a culture of positivity and high standards where all employees CHASE perfection in everything they do
• Create an environment that is warm, welcoming and filled with positivity for guests and employees
• Uphold our standards at all times and treat everyone with courtesy and respect
• Remain professional and poised during peak service hours
• Prepare station for service, complete mise en place and stock list
• Prepare dishes during service in a high paced and detail orientated kitchen
• Prepare all assigned menu items in an efficient and consistent manner
• Ensure company and kitchen standards are met at all times

INGREDIENTS YOU’LL BRING TO THE TABLE:

• 1 -2 years line cook experience

• Plant-based, vegan or vegetarian experience is an asset

• Fully understand and embody Chase Hospitality Group’s can-do attitude, demonstrating a level of passion and dedication where no task is beneath you.

• Exude positivity and possess a welcoming and enthusiastic can-do attitude
• Exceptional ability to provide the utmost WOW factor experience to our guests.
• Excellent communication skills
• Strong interpersonal and problem-solving abilities
• Ability to work well under pressure in a fast-paced environment
• Results-oriented and impeccably organized
• Ability to work independently as well as within a team
• Strong attention to detail

• Have extensive knowledge on cooking temperatures and general food safety regulations

• Culinary degree/diploma and/or the equivalent in education and experience is an asset

• Full time flexible hours are required (days, nights, weekends, holidays)

WHY YOU’LL LOVE WHAT YOU DO WITH CHG:

• Opportunities to grow and develop your career with our ever growing company
• Mentorship and guidance by top hospitality professionals in the city
• Discounts to gyms and wellness programs in the city
• Medical benefits for eligible employees
• 50% Discounts at all full service CHG wide concepts
• PLANTA Uniform Provided
• **Shift meal provided**

PLANTA is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations in accordance with the Americas with Disabilities Act during the application process are available upon request.

(SPANISH)

Planta es una marca norteamericana innovadora que celebra la comida a base de plantas en entornos de servicio completo e informales rápidos con establecimientos en Toronto y Miami. Planta existe para brindarles a los huéspedes experiencias de restaurante reflexivas, sostenibles e intransigentes sin la dependencia de productos animales.

COCCIÓN EN LÍNEA

Reportando al Chef de Cuisine, el Line Cook será responsable de su estación desde la preparación, limpieza y cocción de alimentos según los estándares de la receta, mientras mantiene un área de trabajo desinfectada. El individuo exitoso es un apasionado de la industria culinaria y crea platos memorables para nuestros huéspedes.

LO QUE HAY EN SU PLATO:

• Defiende la visión y los valores de la marca y contribuye a una cultura de positividad y altos estándares donde todos los empleados
• BUSCAN la perfección en todo lo que hacen Cree un ambiente cálido, acogedor y lleno de positividad para los huéspedes y empleados
• Mantener nuestros estándares en todo momento y tratar a todos con cortesía y respeto
• Permanezca profesional y sereno durante las horas pico de servicio Prepare la estación para el servicio, mise en place completa y lista de existencias
• Prepare platos durante el servicio en una cocina de alto ritmo y orientada a los detalles
• Prepare todos los elementos del menú asignados de manera eficiente y coherente
• Asegúrese de que se cumplan en todo momento los estándares de la empresa y la cocina

INGREDIENTES QUE LLEVARÁS A LA MESA:

• 1-2 años de experiencia como cocinero en línea
• La experiencia vegetal, vegana o vegetariana es una ventaja
• Comprenda y personifique completamente la actitud positiva de Chase Hospitality Group, demostrando un nivel de pasión y dedicación donde ninguna tarea está por debajo de usted
• Exuda positividad y posea una actitud entusiasta y acogedora
• Capacidad excepcional para brindar la máxima experiencia de factor WOW a nuestros huéspedes
• Excelentes habilidades de comunicación
• Fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas
• Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado
• Orientado a resultados e impecablemente organizado
• Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo
• Gran atención al detalle Tener un amplio conocimiento sobre las temperaturas de cocción y las normas generales de seguridad alimentaria
• Un título / diploma culinario y / o su equivalente en educación y experiencia es un activo Se requieren horarios flexibles de tiempo completo (días, noches, fines de semana, feriados)

POR QUÉ LE ENCANTARÁ LO QUE HACE CON CHG:

• Oportunidades para crecer y desarrollar su carrera con nuestra empresa en constante crecimiento
• Tutoría y orientación por parte de los mejores profesionales de la hostelería de la ciudad
• Descuentos en gimnasios y programas de bienestar en la ciudad
• Beneficios médicos para empleados elegibles 50% de descuento en todos los conceptos de CHG de servicio completo
• ** Turno de comida incluida **

PLANTA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y está comprometido con la diversidad y la inclusión. Nos complace considerar a todos los solicitantes de empleo calificados sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estatus de veterano protegido, estatus de aborigen / nativo americano o cualquier otro factor legalmente protegido. . Las adaptaciones relacionadas con la discapacidad de acuerdo con la Ley para las Américas con Discapacidades durante el proceso de solicitud están disponibles a pedido.

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $16.00 – $22.00 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Health insurance
• Paid time off
• Referral program

Schedule:

• 8 hour shift
• Day shift
• Holidays
• Night shift