Duties & Responsibilities:
– Load, run and unload dish machine.
– Keep the dish machine clean and report any functional or mechanical problems immediately.
– Monitor dish machine water temperature to ensure sanitary wash cycle.
– Wash and store all tableware and kitchenware.
– Keep dishroom clean and organized.
– Maintain adequate levels of clean tableware for dining room and kitchen.
– Bag and haul dishroom trash to dumpster at designed times.
– Handle tableware carefully to prevent breakage and loss.
– Maintain adequate levels of dish detergents and cleaning supplies.
– Clean food preparation and production areas as required.
– Be available to fill in as needed to ensure the smooth and efficient operation of the restaurant as directed by the restaurant manager or immediate supervisor.
Qualifications:
– No previous restaurant experience required.
– Be able to work in hot, wet, humid and loud environment for long periods of time.
– Be physically able to lift, reach, bend and stoop.
– Be able to working in a standing position for long periods of time (up to 5 hours).
– Be able to safely lift bags, cases and stacks weighing up to 60 pounds up to 30 times per shift.
Spanish Translate –
Responsabilidades:
– Cargue, haga funcionar y descargue lavavajillas.
– Mantenga la máquina lavaplatos limpia e informe cualquier problema funcional o mecánico de inmediato.
– Supervisar la temperatura del agua de la máquina lavaplatos para garantizar un ciclo de lavado sanitario.
– Lave y almacene toda la vajilla y los utensilios de cocina.
– Mantenga el lavadero limpio y organizado.
– Mantener niveles adecuados de vajilla limpia para comedor y cocina.
– Embolse y lleve la basura del lavaplatos al contenedor de basura en los tiempos designados.
– Manipule la vajilla con cuidado para evitar roturas y pérdidas.
– Mantenga niveles adecuados de detergentes para platos y productos de limpieza.
– Limpie las áreas de preparación y producción de alimentos según sea necesario.
– Estar disponible para completar según sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante según lo indique el gerente del restaurante o el supervisor inmediato
Calificaciones:
– No se requiere experiencia previa en restaurantes.
– Ser capaz de trabajar en un ambiente caluroso, mojado, húmedo y ruidoso durante largos períodos de tiempo.
– Ser físicamente capaz de levantar, alcanzar, doblar y agacharse.
– Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas).
– Ser capaz de levantar con seguridad bolsas, cajas y pilas que pesen hasta 60 libras hasta 30 veces por turno.
